Solynera, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini öğretme tutkusuyla yola çıkan bir yemek okuludur. İstanbul'un kalbinde kurulmuş olan okulumuz, deneyimli ve sevgi dolu eğitmenlerle tüm yemekseverlere kapılarını açıyor. Amacımız, hem yerel halkı hem de Türkiye'yi ziyaret edenleri Türk mutfağının zengin kültürüyle tanıştırmak ve onların bu muhteşem lezzetleri kendileri hazırlayabilmelerini sağlamak. Geleneksel tariflerden yenilikçi yorumlara kadar uzanan geniş bir yelpazede eğitim sunarak herkese hitap eden bir deneyim sunuyoruz.
Baklava Atölyemizde, bu lezzetin kıtır kıtır hamuru ve tatlı şerbetinin nasıl mükemmel bir uyum sağladığını keşfedeceksiniz. Usta şeflerimiz, sizlere baklavanın ilginç tarihini anlatırken, yapım aşamalarını da adım adım gösterecek. Kendi ellerinizle yapıp tadacağınız baklava, herkesin damak hafızasında unutulmaz bir yer edinecek. Bu atölye sayesinde, baklavanın büyüleyici dünyasına adım atacak ve kendinizi bir tatlı ustası gibi hissedeceksiniz.
Lahmajun Kursumuz, geleneksel ve sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan bu ince hamur işinin püf noktalarını keşfetmenizi sağlıyor. Hamurun nasıl açılacağını, dolgunun nasıl hazırlandığını ve pişirmenin en iyi yöntemlerini öğrenmek için şeflerimizin yanında yer alın. Türkiye'nin dört bir yanında sevilen bu yemeği, artık siz de kendi mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Eğlenceli ve öğretici lahmajun kursumuzla sofralarınıza yeni bir tat katıyoruz.
Meze Sanatı atölyemize katılarak, bu klasik Türk paylaşımlıklarının çeşitliliği ve renkliliği arasında kaybolacaksınız. Mezeler, Türk sofrasının vazgeçilmezlerindendir ve sizlere bu lezzetlerin nasıl ustaca hazırlandığını öğreteceğiz. Humus, cacık ve avuç içi dolmalar gibi tariflerle dolu bu kurs, masa başında dostlarınızla paylaştığınız anları daha da özel kılacak. Deneyimleyerek öğreneceğiniz bu rehberlik, size meze hazırlamanın inceliklerini detaylarıyla sunuyor.
Tatlı düşkünleri için hazırladığımız Türk Tatlıları kursumuzda baklava, güllaç, sütlaç gibi enfes tatların yapımını öğreneceksiniz. Tatlılar, kültürün ve misafirperverliğin en tatlı sembollerinden biridir. Her bir dersimizde geleneksel tatlıları hazırlarken hem eğlenecek hem de yeni yetenekler edineceksiniz. Bu eşsiz deneyimle, damaklarınızda unutulmaz tatlar bırakmanın mutluluğunu yaşayın.
Anadolu coğrafyasının engin kültürel miraslarından biri olan çorbalar, sizi her yudumda sıcacık hatıralar eşliğinde bir yolculuğa çıkaracak. Çorba Atölyemizde, mercimek çorbasından yoğurtlu çorbaya kadar her türlü geleneksel Türk çorbasının yapımını ustalarımızdan öğrenin. Tariflerin ardındaki zengin tarihi ve yöresel farkları keşfedin. Sıcak ve besleyici çorbalarla her mevsim sofralarınıza sağlık katın.
Solynera, yalnızca öğrencilere değil, eğitmenlere de değer verir. Ekibimiz, en yeni öğretim yöntemlerini benimseyerek kendilerini sürekli geliştirir ve öğrencilere en iyi eğitimi sunar. Eğitim ve araştırma çalışmaları sayesinde kulübümüzdeki eğitmenler, yeniliklerin ön saflarında yer alır. Bu sayede her ders, yalnızca yemek yapmayı değil aynı zamanda yaratıcı düşünmeyi ve kültürel bağlılığı da teşvik eder.
Solynera, bugüne kadar yüzlerce öğrenciye Türk mutfağını keşfetme imkanı sundu. Katılan öğrencilerin %95’i derslerimizden oldukça memnun kaldığını belirtmiştir. Haftalık düzenlenen kurslarımızda 20’den fazla lezzet çeşidi öğretilmekte ve her birinde sınıf mevcudiyeti minimumda tutulmaktadır. Gururla söylüyoruz ki derslerimiz, öğrencilerimiz tarafından yıllardır yüksek değerlendirilmektedir.
Eğitim anlayışımızın temeli, öğrencilere Türk mutfağının yalnızca tariflerini değil, aynı zamanda ruhunu da aşılamaktır. Her dersimizde, kaliteyi ve sıcak bir öğretim atmosferini önceliklendiriyoruz. Kendini geliştirmeye açık, kültürel etkileşime önem veren bir yaklaşım benimsiyoruz. Tüm öğrencilerimiz için erişilebilir ve eğlenceli bir öğrenme deneyimi yaratmayı hedefleyen bir misyonla hareket ediyoruz.
Hem çevrimiçi hem de yüz yüze kitap ve atölyelerle her seviyeden öğrenciye hitap eden etkinlikler düzenliyoruz. Webinarlar aracılığıyla dünyanın dört bir yanındaki öğrencilere ulaşarak, Türk mutfağının güzelliklerini paylaşma fırsatı yakalıyoruz. Ayrıca dönemsel etkinliklerle hem bilgilendirici hem de eğlenceli anlar yaşamayı sağlıyoruz. Her etkinlik, derslerimizin çeşitliliği ve zenginliğini daha geniş bir kitle ile buluşturma fırsatını sunuyor.
Solynera, size sıcak ve samimi bir atmosferde kaliteli bir eğitim sunar. Her bir dersimiz, katılımcının özel ihtiyaçlarına odaklanırken, Türk mutfağının ruhunu tam anlamıyla kavramanızı sağlar. Profesyonel ve deneyimli eğitmenlerimiz sayesinde sadece tarifleri öğrenmez, aynı zamanda yemeklerin ardındaki kültürel hikayeleri de keşfedersiniz. Bizi seçerek, yalnızca bir mutfak dersi değil, ömür boyu hatırlayacağınız bir deneyim de kazanırsınız.
Solynera, Türk mutfağını öğrenmek ve unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkmak isteyen her bireyi kucaklıyor. Hizmetlerimizden yararlanmak veya derslerimize katılmak için bizimle iletişime geçin. İster grup rezervasyonu yapmak, ister özel ders almak isteyin, ekibimiz ihtiyaçlarınıza uygun çözümler sunar. İletişim formumuzu doldurarak kolayca rezervasyon yaptırabilir ve eşsiz bir mutfak deneyimine adım atabilirsiniz.